食品微生物实验室规划设计方案 一食品微生物实验室设计选址 实验室应选择在清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房与交通要道。
1根据生物目标物分离纯化的特点用实例设计实验方案参考答案1目的与意义答到目的得25分，答到意义得25分随着科学技术的发展及社会的进步，人们对食品有了新的要求，从单纯摄取营养成分为目的转变到摄取对。
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食品微生物实验室必备设备一无菌室和超净工作台是实验室的核心部分，主要为样品提供保护，保证实验结果的准确和人员的安。
脂肪酶活性测定方法 可以考虑采用 橄 榄 油乳化液法测定脂肪酶的活力，具体步骤如下取100 ml，三角瓶4个，每瓶加人5 mL磷酸缓冲液pH= 75 ， 002 5m ol1和4m l，聚乙烯醇橄榄油乳化液，置于37 C水浴中。
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